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 agriturimi nelle valli piacentine scegli per le tue vacanze gli agriturimsi piacentini, tra le verdi collline e le bellezze di un territorio da scoprire... tra le bontà della cucina piacentina, realizzata secondo le più tradizionali ricette locali...
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(estratto da Elenco prodotti agroalimentari tradizionali dell’Emilia Romagna - sesta revisione) breve ma completa guida ai prodotti tradizionali della provincia di Piacenza...
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(tratto dalla Guida dei Ristoranti Cerificati) L’arte dei casari è già presente in terra emiliana nell’anno Mille; all’inizio si produceva un formaggio a pasta morbida...
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(tratto dalla Guida dei Ristoranti Cerificati) Secoli e secoli di pratica e di adattamenti all’evoluzione del gusto, alle esigenze dei consumatori...
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(tratto dalla Guida dei Ristoranti Cerificati) che siano bianchi e rossi, i vini piacentino si pongono oggi sul mercato con un grado di eccellenza...
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(tratto dalla Guida dei Ristoranti Cerificati) Sembra che l’origine del formaggio a grana, chiamato così per la granulosità della pasta...
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(tratto dalla Guida dei Ristoranti Cerificati) Il Piacentino è l’unica provincia dell’Emilia Romagna in cui si può produrre questo formaggio...
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La cucina piacentina è certamente caratterizzata dalla ricchezza e dalla qualità dei suoi prodotti agricoli dati da un'ottima combinazione di terreno fertile e aria salubre; ma anche dalle carni, salumi e latticini forniti dai numerosi allevamenti di bestiame. Non solo; anche le tradizioni delle provincie confinanti e la sua storia legata per un buon tratto ai fasti dei Farnese si ritrovano nelle varie pietanze servite sulle tavole degli agriturismi piacentini...
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