Mangiare Piacentino un progetto di tutela e valorizzazione del territorio

Il sito che state navigando dedicato alla ristorazione piacentina, www.agriturismipiacentini.it oppure www.ristorantipiacentini.it sono due tra gli strumenti interni al progetto "Mangiare Piacentino". Tale progetto intende tutelare e valorizzare quei prodotti tipici e quelle ricette della cucina piacentina che fanno di questo territorio un importante patrimonio dell'intera comunità.
Questi siti hanno lo scopo di selezionare ed evidenziare quelle strutture della ristorazione che si elevano per qualità dei suoi piatti, del servizio offerto, dei prodotti primi utilizzati, ma principalmente che rispondono ai canoni della cucina tradizionale piacentina riportata nei loro piatti.
Nella parte centrale del sito, nella home page, si potranno trovare evidenziati, in un caso gli agriturismi d'eccellenza, nell'altro i ristoranti certificati, locali che si distinguono all'interno dell'ampio panorama della ristorazione piacentina.