venerdý 22 novembre 2019

Agriturismo Paderna

Azienda Venatoria Rezzanello

Agriturismo Paderna
Il piacentino Ŕ notoriamente terra del buon mangiare e del buon bere.
La sua naturale vocazione per il vino Ŕ testimoniata da tutte quelle distese di vigneti che disegnano un territorio di particolare fascino, oltre a favorire profumi che si disperdono nell'aria rendendo uniche queste vallate.
Poi c'Ŕ la storia, raccontata nei tanti castelli e chiese, in itinerari sempre diversi, lungo strade e sentieri che tracciano splendidi percorsi dove la natura sembra voler addolcire quelle imponenti e massicce mura e torrioni di manieri centenari.
La mano saggia dell'uomo Ŕ qui pi¨ che mai qui evidente, nel lavoro dei campi, nell'artigianato, nella produzione di quei cibi genuini che si servono nelle tavole, formaggi e salumi, verdure sottolio, miele e tanti altre eccellenze di questa terra piacentina.
E i compiti ben ripartiti, donne e uomini, che sono parte integrante e fondamentale di questo antico mondo agricolo, si muovono tra i campi e le stalle, tra le corti e le vigne, al centro di una natura che sorprende, che incanta, che rasserena.

Questa Ŕ la terra piacentina e qui, seduti nella bella terrazza all'aperto dell'Azienda Agrituristica Paderna, tutto questo appare nella sua massima evidenza, tanto che sembra esserci dentro, come si fosse lý da sempre, amico e protagonista di quest'ambiente, di questa grande famiglia che Ŕ la terra contadina.
Azienda Agrituristica Paderna sorge in uno degli angoli pi¨ suggestivi del piacentino, quella piccola Val Luretta che si distende incuneata tra la Val Trebbia e la Val Tidone, immersa in un paesaggio dolce ed armonioso.
Qui le bellezze della natura trovano perfetta combinazione con la bontÓ della cucina, con la genuinitÓ dei piatti, con il piacere dell'accoglienza, il gusto dell'ospitalitÓ, caratteristiche che fanno dell'Azienda Agrituristica Paderna un Agriturismo d'Eccellenza della Provincia Piacentina.
Tra queste mura, in questi campi, si racconta la secolare storia della famiglia Bongiorni, iniziata da nonno Arturo nei primi anni del '900. Oggi Ennio, con la sorella Valeria e la nipote Alessandra, portano avanti questa tradizione, con la chiara consapevolezza del valore e del significato che ha una storia come questa, che pone al centro l'amore per la propria terra, per la famiglia, per le cose buone e sane, valori che nonno Arturo ha saputo trasferire e che hanno trovato degno seguito.

Qui all'Azienda Agrituristica Paderna, seduti al tavolo di questa bella accogliente casa, si respira ancora quel sapore familiare, quel piacere di essere insieme, riuniti in un momento che profuma di buoni sapori, ma anche di amicizia, di serenitÓ. Alessandra si muove tra i tavoli con quella grazia e gentilezza che Ŕ solo femminile, mentre Valeria Ŕ in cucina a mettere insieme quei prodotti che Ennio sa far produrre da questa rigogliosa terra, per piatti che esprimono nella loro bontÓ, massima freschezza e genuinitÓ.
La tradizione piacentina Ŕ rispettata nelle sue ricette e la scelta tra men¨ tipico, men¨ turistico per gruppi numerosi e men¨ di selvaggina Ŕ capace di soddisfare in pieno le esigenze degli ospiti.
Un buon pranzo non pu˛ prescindere da un dessert, come ad esempio l'ottimo semifreddo all'amaretto, e da un buon digestivo, da scegliere tra il bargnolino, il nocino, il laurico ed altri...
Nei pressi dell'Azienda Agrituristica Paderna di estende, inoltre, l'Azienda Venatoria Rezzanello (tel. 0523.976850 fax 0523.970184 chiuso da fine gennaio ai primi di settembre) una grande riserva di caccia gestita da Sergio con la figlia Romina, per fagiani, pernici e qualche beccaccia.

Benvenuti a Rezzanello, tra le suggestioni di un non luogo, sospesi tra terra, cielo e... buona cucina!

  • chiusura settimanale: sempre aperto tranne martedý; la sera su prenotazione
  • email: info@agriturismopaderna.it
  • Indirizzo: Loc. Paderna di Rezzanello
  • LocalitÓ: Rezzanello Gazzola Val Trebbia
  • tel 0523.976661 338.3426171
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